第24章 甜味粽和咸味粽 (第1/2页)
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中午吃过饭,奶奶就提前泡起了糯米。下午三叔又去北山的竹林里,摘了一些大竹叶回来。等到傍晚的时候,糯米差不多泡了有两个多时辰。奶奶把糯米从水里捞起来,分成四小盆。
一盆就包白味粽,纯糯米;一盆是红枣粽,甜味;一盆包腊肉粽,加了腊肉、酱油和盐;一盆包双花粽(其实就是花生和花椒,加了一点盐。)
不用说,后面的两种花样,都是叶霜和她娘随意聊天聊出来的。叶霜开始并不知道,现在的粽子其实只有白味和甜味。她以为前两年没有咸味粽子,只是大家不喜欢吃咸味的粽子,所以才没有包而已。不曾想,她问过娘亲才弄明白,大顺朝根本就没有咸味的粽子,家里和周围认识的人也没有谁吃过。
“娘亲,奶奶说今天晚上我们要包粽子,明天走亲戚送礼,你知道都有什么味道吗?”叶霜其实就是想吃腊肉粽子了,这是她很喜欢的一款粽子,比咸蛋之类的好吃多了。甜味的吃起来最腻,她不太喜欢,去年她就只吃了白味粽。
“还不是和往年一样吗?白味和红枣味的。”娘亲轻轻抚摸着小闺女有些凌乱的浅发。
“没有其他味道吗?咸味的,没有吗?”叶霜眨巴眨巴大眼睛,疑惑地看着自家温柔的娘亲。
“咸味的?没听说过啊。我从小到大吃的粽子,不是白味的,就是甜味的。只是包的东西有点区别而已,但都是这两种味道。”赵书瑶认真想了想,摇了摇头,还真没吃过咸味的粽子。
“可是,我想吃咸味的粽子。”可怜巴巴委委屈屈两眼含泪的小哭包道。天知道,叶霜一直想吃的是咸味粽,早知道去年她就让娘亲包了。
“好好好,闺女,你想怎么吃,告诉娘亲,娘亲给你做。”赵书瑶在吃的方面绝对是宠女儿无原则,只要女儿想吃,她又能做的,就没有过拒绝的话。
“娘亲,我喜欢吃肥肉少点,瘦肉多点的腊肉,你就选那种肉切成红枣那么大。在糯米里加一些盐,加点酱油拌匀,就成了酱油拌饭的颜色,我喜欢那个味道,颜色也好看。再把腊肉小块包进粽子里,把粽子煮熟就可以了。
你想想看,糯米有了味道,里面的腊肉也有味道,闻起来咸香,吃起来软软,一定会很好吃的。”叶霜开始诱惑她娘这个隐藏的吃货。
“好像是啊,你说得我都想吃了。要不咱们和你奶奶说说,晚上就试一试?还有什么味道的?”娘亲一说到吃的,就变得热情高涨。
“嗯,可以在糯米里加
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